*Por Luiz Henrique Dias_
Uma sugestão para colocar Foz do Iguaçu ainda mais em destaque nacional e internacional é a cidade se tornar também uma grande produtora de comida, a partir de uma iniciativa do Poder Público, e constituir um grande Sistema Municipal de Produção, Compra e Distribuição de Alimentos.
Não falo aqui somente de pequenas hortas comunitárias, que já acontecem em alguns pontos, em alguns bairros mas com volumes de produção ainda pequenos e para atendimento local e comunitário, o que já é muito importante. Falo de uma produção organizada, planejada e orientada pela Prefeitura, numa perspectiva de atendimento massificado das demandas e também uma organização para a compra, tanto de cooperativas locais quanto de cidades próximas, dos produtos que eventualmente não possam ser produzidos pelo Sistema. Tudo sem atravessadores, numa relação direta com os cidadãos.
Nesse modelo de produção pública (absolutamente inteligente e testado desde o antigo Egito), hortifrutis poderiam ser cultivados com qualidade técnica adequada e observando premissas de alimentação diversificada e saudável, utilizando áreas públicas selecionadas.
E quais seriam os benefícios:
1- Garantir alimentação de qualidade e balanceada em escolas, centros de educação infantil, unidades de saúde e no atendimento das demandas da assistência social.
2- Abastecer os Restaurantes Populares, que ainda estão somente na promessa de praticamente todos os prefeitos que passaram e do atual, oferecendo comida boa e barata para todas as pessoas que precisarem e quiserem comer a preços justos ou mesmo abaixo do custo.
3- Melhorar as condições nutricionais da população em geral, com a ingestão de alimentos diversificados e de qualidade.
4- Gerar trabalho e renda para quem vier a trabalhar no Sistema, bem como para pequenos agricultores da cidade e da região.
5- Utilizar áreas abandonadas, sem vegetação e sem utilização, para produção sustentável.
6- Combate à fome.
Foz do Iguaçu é uma cidade de múltiplas possibilidades para além do turismo. E uma dessas possibilidades pode ser cuidar da população. Parece algo óbvio para muita gente. Mas, por incrível que possa parecer, não é sempre a prioridade. Mas é possível, com coragem e inovação, mudar.
*Luiz Henrique Dias é arquiteto e urbanista, coordenador do Instituto de Estudos Urbanos.