Legislativo fiscaliza qualidade e segurança da alimentação nas UPAs e no Hospital Municipal

Como é a alimentação fornecida aos pacientes e servidores das Unidades de Pronto Atendimento (UPAs) e do Hospital Municipal? Esse é o questionamento geral descrito no Requerimento nº 688/2026, que solicita à Prefeitura informações sobre a empresa responsável pelo fornecimento das refeições, os horários de entrega, a qualidade dos alimentos e os procedimentos adotados para garantir que cada paciente receba uma dieta adequada à sua condição de saúde.

Entre os questionamentos estão os critérios utilizados para avaliar a quantidade, a temperatura, a conservação, a apresentação e a segurança sanitária das refeições. O documento também busca esclarecer quem são os responsáveis pela fiscalização do contrato e de que forma são registrados os dados sobre as entregas e a qualidade da alimentação.

Outro ponto abordado é o fornecimento de dietas especiais para pacientes com diabetes, alergias, intolerâncias alimentares ou outras condições que exigem restrições. O requerimento questiona se há acompanhamento de nutricionistas, quais tipos de dietas são disponibilizadas e como funciona o processo desde a prescrição médica até a entrega da refeição ao paciente.

O pedido também busca informações sobre os protocolos adotados para evitar que pacientes recebam alimentos incompatíveis com sua condição clínica. Entre as medidas questionadas estão a identificação dos pacientes, a dupla conferência dos pedidos e outros mecanismos de segurança utilizados na distribuição das refeições.

Por fim, a Prefeitura deverá informar se houve, nos últimos 12 meses, reclamações, ocorrências ou notificações relacionadas a atrasos, quantidade, temperatura, qualidade ou inadequação das refeições. Em caso positivo, o Legislativo solicita detalhes sobre os registros e as providências adotadas para solucionar os problemas identificados.

Fonte: Câmara de Foz.